Il sindaco Mangialardi
ricorda Gualtiero Marchesi

Il sindaco Mangialardi con Gualtiero Marchesi

Il sindaco di Senigallia, Maurizio Mangialardi, ha voluto ricordare lo chef Gualtiero Marchesi, scomparso l’altro ieri, spesso ospite della spiaggia di velluto. “A nome dell’Amministrazione comunale e di tutti i cittadini di Senigallia esprimo il mio più sentito cordoglio per la scomparsa di Gualtiero Marchesi, grande innovatore della nostra cucina e maestro indiscusso per intere generazioni di chef italiani. Marchesi, che attraverso i suoi insegnamenti tanto ha dato anche al nostro territorio, ha sempre amato le Marche e Senigallia. E proprio la nostra città, forte delle sue forti tradizioni enogastronomiche, nel 2015 aveva voluto organizzare un evento che portasse il suo nome per premiare quei giovani cuochi capaci di esprimere al meglio le potenzialità e i valori della nostra cucina, semplice, sana e genuina e basata sui prodotti tipici locali. Un premio che, oltre a coinvolgere la Fondazione Gualtiero Marchesi, aveva visto l’entusiastica adesione dello stesso maestro, protagonista di un’affascinante e indimenticabile lectio magistralis all’istituto Panzini. Dunque, è con un profondo sentimento di gratitudine che vogliamo salutarlo, certo che il suo insegnamento, qui a Senigallia come nel resto del Paese, non andrà disperso”.