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“Cioccolato giovani”,
Mattia Orso vince
il concorso nazionale

LORETO – Lo studente dell’Iis’Einstein-Nebbia ha presentato un cioccolatino ripieno di visciole di Cantiano e un Uovo di cioccolato con decorazione all'italiana
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Mattia Orso

 

 

Mattia Orso si è classificato al primo posto assoluto al concorso  nazionale “Cioccolato Giovani”, svoltosi il 23 marzo e organizzato dall’Associazione Pièce. Organizzazione senza scopo di lucro, Pièce promuove la formazione nel settore dolciario rivolta in special modo a studenti di tutte le regioni italiane che frequentano gli ultimi 2 anni degli istituti alberghieri. Lo studente della 5IP dell’Iis Einstein-Nebbia di Loreto, ha presentato un cioccolatino ripieno di visciole di Cantiano, un prodotto di piccola pasticceria a base di cioccolato e arance   e un Uovo di cioccolato con decorazione all’italiana, Mattia ha lavorato con dedizione e impegno costante, superando i limiti imposti dalla pandemia, investendo tempo ed energia in accurate prove riuscendo a ottenere questo grande traguardo. La maestria di Orso nell’arte pasticcera si è consolidata grazie ai consigli e ai suggerimenti del maestro Pasticcere Roberto Cantolacqua in collaborazione con Loris Santini, docente dell’istituto professionale di Loreto. L’Einstein -Nebbia continua a sfornare talenti grazie ai modernissimi laboratori didattici e allo scrupoloso lavoro dei docenti.

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