Kentaro Kawai, dal Giappone
a Filottrano per imparare
le tecniche di agricoltura bio

BIOLOGICO – Il cuoco nipponico vuole esportare nel Paese del Sole levante il modello di agriturismo italiano con ristorante annesso. Nel week end ha vsitato l’azienda agraria ‘Mater Amabilis’ e si tratterrà nelle Marche fino a marzo per apprendere come osservatore l’abc delle coltivazioni biologiche