Guida Gambero Rosso,
premio speciale ‘Innovazione’
per lo chef Moreno Cedroni
SENIGALLIA – Oltre ad essere ancora premiato con le prestigiose ‘Tre forchette’, il suo locale ‘La Madonnina del Pescatore’, ha ottenuto il nuovo riconoscimento grazie al progetto ‘The Tunnel’, un laboratorio di ricerca e sviluppo che si propone di convogliare il meglio della tecnologia applicata alla cucina
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