Mancanza di igiene e di sicurezza:
oltre 30mila euro di multa
per il titolare di un locale etnico

L’ispezione è stata svolta dai carabinieri del Nas e del Nil

Controllo congiunto ieri a Montemarciano da parte dei Reparti Speciali dei carabinieri Nas e Nil di Ancona in un locale etnico specializzato nella vendita di pietanze tipiche della cucina mediorientale, dove sono state accertando violazioni di carattere igienico sanitario e in materia di impiego e sicurezza dei lavoratori.
Nel corso dell’attività i militari del Nucleo Ispettorato del Lavoro hanno accertato diverse violazioni in materia di sicurezza sul lavoro e sull’antincendio e, in particolare: la mancata redazione del documento di valutazione dei rischi, la mancata nomina del responsabile del servizio di prevenzione e prevenzione rischi, la mancata formazione degli addetti alle emergenze di primo soccorso e antincendio, nonché l’omessa revisione degli estintori.
Al titolare del locale sono state quindi elevate sanzioni per circa 33mila euro.

Il Nucleo Antisofisticazioni e Sanità carabinieri di Ancona ha rilevato invece diffuse e gravi carenze igienico-sanitarie nei locali laboratorio, deposito e vendita, nonché sulle attrezzature che sono risultate avere un unto stratificato e sporco incrostato. Per le non conformità rilevate è stato richiesto l’intervento di personale del Servizio di Prevenzione dell’Azienda Sanitaria Territoriale di Ancona che, concordando con le valutazioni dei Nas, ha disposto l’immediata sospensione dell’attività fino al ripristino delle normali condizioni igieniche.
I militari hanno accertato anche l’omessa predisposizione del manuale di autocontrollo Haccp. Al termine del controllo sono state comminate ulteriori sanzioni amministrative per 3mila euro.