Sostenibilità degli allevamenti
in montagna:
in campo con Unicam anche Slow Food

Presentato ieri pomeriggio l’accordo quadro tra l’università di Camerino e Slow Food, relativo al centrale tema della sostenibilità e dell’adeguamento ai cambiamenti climatici dei sistemi zootecnici sulle montagne dell’Appennino centrale. Hanno introdotto l’incontro il prorettore vicario Graziano Leoni, il presidente Slow Food Marche Vincenzo Maidani ed il professor Andrea Catorci. Sono poi seguiti gli interventi scientifici di esponenti dei partner coinvolti. Attori protagonisti delle attività saranno gli studenti del corso di laurea triennale “Ambiente e Gestione sostenibile delle Risorse Naturali”, coordinato dal professor Andrea Catorci e anche gli studenti del corso di laurea in Scienze gastronomiche.