«Perchè dico no alla farina
di insetti nelle mense scolastiche»

Pino Pariano

«Con il via libera al consumo umano di farina di insetti ci troviamo di fronte all’ennesimo atto scellerato ed illogico di un governo europeo che si dimostra sempre più lontano dalle tradizioni del nostro continente». A parlare è Pino Pariano, consigliere comunale d’opposizione di Fabriano.

«Il regolamento 5/2023 consente l’utilizzo di farine alimentari prodotte da insetti e in particolar modo della polvere parzialmente sgrassata ottenuta da Acheta domesticus (grillo domestico). Tale provvedimento – prosegue in una nota il consigliere di ‘30100’ – risulta maggiormente offensivo per il nostro paese che fa della tradizione e dell’arte culinaria un punto di vanto della propria cultura visto che la dieta mediterranea, universalmente riconosciuta come la migliore e più completa dal punto di vista nutrizionale e medico, tanto da essere inserita tra i beni Patrimonio Unesco. Per questo motivo ho presentato un’interpellanza per chiedere all’Amministrazione comunale se è sua intenzione continuare a escludere l’uso e il consumo di prodotti contenenti farine o altri derivati da insetti nelle mense scolastiche comunali. Spero che il sindaco ci possa rassicurare e possa garantire che i nostri bambini non mangino insetti» conclude Pariano.