Menu scolastici di Foodinsider,
sul terzo gradino del podio
le mense scolastiche di Jesi

La qualità delle mense delle scuole di Jesi si conferma tra le migliori in Italia. Anzi, cresce ancora, salendo sul podio, risalendo altre due posizioni nella speciale classifica nazionale del Rating dei, l’indagine indipendente che ogni anno analizza la qualità dell’alimentazione offerta nelle mense scolastiche italiane.

Jesi conquista infatti il terzo posto, a pari merito con Fano, dietro solo a Parma e Cremona in una graduatoria che prende in esame ben 62 città di tutta Italia. “Eccellente” è il giudizio espresso per queste prime città. Un riconoscimento prestigioso che premia il lavoro della Jesiservizi, delle società a cui è affidato la preparazione e distribuzione dei pasti, la Commissione Mensa, le scuole e ovviamente l’Azienda sanitaria territoriale.

Foodinsider è ormai riconosciuto come il più autorevole Osservatorio che promuove e rende visibili quei modelli di refezione scolastica che non hanno l’obiettivo di saziare, ma di nutrire, educare, creare sviluppo economico e sociale. Ogni giorno, Jesiservizi eroga circa 1.600 pasti destinati a bambini e bambine degli asili nido, centri per l’infanzia, scuole dell’infanzia e scuole primarie del Comune di Jesi. Un grande impegno nel garantire il rigoroso rispetto dei migliori standard lungo l’intera filiera, sin dall’origine delle materie prime.

I menu, secondo un protocollo ben definito, si basano su prodotti biologici, locali, a marchio Dop e Igp, con pesce fresco dell’Adriatico. La composizione dei menu è affidata a un team di esperti, tenendo in considerazione le linee guida nazionali, ma anche il gradimento dei pasti da parte dei bambini. Nel costante impegno volto a garantire agli alunni, sin dalla più tenera età, un’alimentazione sana ed equilibrata ma al tempo stesso gustosa, attraverso un monitoraggio quotidiano del consumo dei cibi, i piatti meno apprezzati vengono inoltre rivisitati o sostituiti con ricette più appetibili.

Non solo: proprio in considerazione dell’introduzione di cibi salutari, ma di più difficile accettazione – come legumi, pesce e verdure – Jesiservizi realizza, in collaborazione con le direzioni didattiche e gli insegnanti degli istituti, progetti di educazione alimentare appositamente studiati per stimolare la curiosità e l’interesse dei bambini.

«Essere stabilmente nella top ten nazionale per la qualità del menù scolastico era già motivo di grande orgoglio,- sottolinea una nota  il sindaco Lorenzo Fiordelmondo – ma conquistare quest’anno il terzo posto in Italia è l’ulteriore conferma della bontà di un percorso che vede unita una pluralità di soggetti, tra Jesiservizi, Commissione Mensa, scuole e Ast. Questo podio premia una visione che portiamo avanti con profonda convinzione: la mensa non è semplicemente un servizio da erogare, ma un vero e proprio investimento strategico, sull’educazione alimentare e sul futuro delle nuove generazioni».