Scuole e pesce locale:
in partenza il progetto “Pappa Fish”

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Falconara Marittima porta il pesce fresco locale nelle mense scolastiche con il progetto “Pappa Fish”. L’iniziativa, promossa dalla Regione Marche nell’ambito del PN Feampa Italia 2021/2027, ha l’obiettivo di incoraggiare il consumo consapevole di pesce fresco e locale tra i più giovani e di promuovere una maggiore educazione alimentare. Grazie al finanziamento ottenuto partecipando al bando regionale, le scuole dell’infanzia e primarie del territorio potranno inserire stabilmente nei menù prodotti del mare come alici, suri, moli, sgombri, totani, trota salmonata e fario. La prima somministrazione a mensa è prevista per venerdì 20 marzo 2026.

Per il Sindaco Stefania Signorini e l’Assessore alle Politiche Scolastiche Elisa Penna, «favorire abitudini alimentari corrette fin dalla tenera età significa contribuire alla crescita sana delle nuove generazioni e rafforzare il legame con le eccellenze locali e la tradizione marinara della regione». Il progetto non si limita alle pietanze, ma integra un percorso educativo sulle proprietà nutrizionali del pesce e sul valore della filiera ittica marchigiana. Nei menù saranno presenti specie locali come alici, sgombri, gallinella, pagello, moscardini, totani e pannocchie, accompagnate da laboratori e attività didattiche dedicate alla sostenibilità e alla corretta alimentazione. Gli alunni potranno così scoprire il cibo in maniera attiva e consapevole.

Le attività formative saranno curate dagli educatori qualificati della Partners in Service srl “PMI Innovativa” CEA Ambiente e Mare, riconosciuti dalla Regione Marche, con laboratori e momenti di confronto. Il progetto coinvolgerà tutte le mense comunali e conferma l’impegno dell’amministrazione verso una ristorazione scolastica di qualità e attenta alla salute dei bambini. Si ringraziano il Responsabile Servizi Ristorazione CIMAS Ristorazione Srl, il Dirigente Biologo Dott. Luca Belli UOC Igiene Alimenti e Nutrizione AST Ancona – Marche e la Dietista Dott.ssa Emanula Bovio per la collaborazione al progetto.