Ancona piange Otello Carloni:
addio allo storico volto
della Trattoria Sardella

Otello Carloni

Ancona perde un pezzo di storia del settore culinario.
Otello Carloni, storico titolare della “Trattoria Sardella”, è venuto a mancare all’età di 91 anni. Un improvviso malore, che ha richiesto l’intervento dei soccorsi e la corsa in ospedale, ha spento per sempre il sorriso di un uomo che per decenni è stato sinonimo di ospitalità autentica alle porte del Parco del Conero.
La figura di Otello era profondamente radicata nel tessuto sociale del capoluogo dorico. La sua avventura professionale era iniziata tra i tavoli della locanda di famiglia, situata sulla Provinciale che si snoda subito dopo Pietralacroce, un luogo che sotto la sua guida non è mai stato solo un ristorante, ma un rifugio accogliente capace di far sentire chiunque come a casa propria.

Con il suo modo di fare cordiale, la battuta pronta e una dedizione al lavoro d’altri tempi, Carloni aveva saputo trasformare la sua attività in un’istituzione del territorio, accogliendo nel corso dei decenni migliaia di turisti e concittadini che vedevano in lui un volto amico. Proprio per questo suo instancabile impegno, che ha attraversato diverse generazioni, il Comune di Ancona lo aveva voluto premiare solo un anno fa con la civica benemerenza, rendendo omaggio a una carriera dedicata a valorizzare la cultura dell’accoglienza marchigiana.
La sua scomparsa lascia un vuoto incolmabile tra i vicoli e i tavoli della sua amata trattoria, ma anche nel cuore di un’intera città che oggi si stringe attorno alla famiglia, ricordando con gratitudine un uomo che della convivialità ha fatto, per tutta la vita, la sua missione.
Nell’aprile del 2023 era venuta a mancare la moglie, Luigia Galeazzi, proprio mentre si trovava al pranzo pasquale che si stava tenendo nella trattoria.

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