Tipicità in Blu, si parte:
quattro giorni per trenta eventi
all’insegna del mare

EVENTI - La kermesse, promossa da Comune e Camera di commercio delle Marche, in collaborazione con molte realtà pubbliche e private, compie dieci anni entrando a far parte della vita del capoluogo marchigiano

5 Maggio 2023 - Ore 17:18

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Alberto Monachesi

di Francesca Pasquali (Foto di Giusy Marinelli)

Quattro giorni, trenta eventi, un comun denominatore: il mare. Dal 18 al 21 maggio, alla Mole Vanvitelliana di Ancona, torna Tipicità in Blu.
La kermesse, promossa da Comune e Camera di commercio delle Marche, in collaborazione con molte realtà pubbliche e private, compie dieci anni. Per l’occasione, propone un programma ricco di iniziative, risultato – ha spiegato il patron di Tipicità, Angelo Serri, durante la presentazione della manifestazione – di «un lavoro di squadra importante che, crescendo, ha aggregato tante realtà. Ancona – ha detto Serri – è stata un terreno fertile per questa iniziativa» che, nel primo anno a doppia cifra, propone un cartellone che spazia dai forum a tema agli show cooking, dalla visite guidate alle gare tra chef.

A snocciolare il programma è stato Alberto Monachesi, l’altro fondatore di Tipicità, che ha definito la manifestazione «una grande mobilitazione di tutta una comunità». E, infatti, ad attivarsi per la quattro-giorni dedicata al mare sono associazioni e aziende, scuole ed enti pubblici. Tra gli eventi di punta, il Sailing Chef, format già proposto l’anno scorso, che torna sabato 20 maggio alla Marina Dorica. Si tratta di una gara tra chef che cucineranno in mare. Piatto forte di questa edizione il baccalà, abbinato a prodotti locali e a chilometro zero. Una giuria di esperti assegnerà i premi e decreterà il vincitore.

Tipicità in Blu – Marco Bindelli, Angelo Serri

Diversi i convegni a tema. Giovedì 18 maggio alle 10 si parlerà del futuro di cantieristica e nautica, due settori cruciali per la città. L’evento è organizzato dalla Cna provinciale di Ancona. Il giorno dopo, sempre alle 10, tema portante sarà la sostenibilità ambientale, dibattuta in un incontro organizzato da Confartigianato Ancona-Pesaro Urbino. Alle 15 gli operatori del settore si confronteranno sull’argomento. Alle 17.30 spazio all’economia “blu”, con un convegno a cura di Tipicità, Confindustria Piccola Industria Ancona, Banco Marchigiano, Università Politecnica delle Marche e Studio Impresa.
Per la Giornata nazionale della biodiversità di interesse agricolo e alimentare, il 20 maggio alle 17, la chef Alessandra Scarpetta terrà una lezione guidata seguita da una degustazione. Gli eventi vedranno la partecipazione di nomi di richiamo del panorama mediatico nazionale. Alla Mole arriveranno, infatti, il conduttore di Linea Verde, Beppe Convertini, il giornalista del Tg5 Gioacchino Bonsignore e Giovanna Ruo Berchera, giornalista e chef, per fare qualche esempio. Oltre a cuochi di grido provenienti da Grecia, Scozia, Spagna e Giappone.

Un percorso iniziato dieci anni fa, quello di Tipicità in Blu, cresciuto nel tempo e che, con il tempo, è entrato a far parte della vita del capoluogo marchigiano. Un «obiettivo raggiunto», per il vicesindaco di Ancona, Pierpaolo Sediari, ideatore di Tipicità in Blu insieme a Serri e Monachesi.
«Spero si proseguirà in una situazione migliore e più partecipata, perché la città ha tutte le caratteristiche per ospitare una manifestazione di questo tipo», ha detto. «Tipicità nasce dal desiderio dei cittadini di riconnettersi al mare e di ricollegare la città al mare», ha aggiunto il collega di giunta Paolo Marasca. Per l’assessore alla Cultura del Comune dorico, la manifestazione è anche un’opportunità per «far crescere la Mole che si è posizionata dal punto di vista nazionale», ma che ha «potenzialità ancora da sviluppare».

Oltre a fare da cornice alla kermesse, l’ex lazzaretto offrirà ai visitatori l’opportunità di visitare la mostra “Pianeta mare”, il Museo Omero e i sotterranei, in quest’ultimo caso con gli studenti dell’indirizzo Turismo dell’Ite “Savoia Benincasa” a fare guide.
Convegni, mostre e buon cibo, quindi. Alla Mole e nel resto della città. Così, sabato 20 e domenica 21 in piazza del Crocifisso tornerà “Pesce in piazza”. Mentre bar e ristoranti proporranno menù a tema. Per gli amanti delle imbarcazioni, infine, imperdibile una visita al caicco che attraccherà alla Marina Dorica, dove saranno ospitati i giornalisti che parteciperanno al press tour organizzato per l’occasione.