Gambero Rosso: confermati Tre Coni.
Paolo Brunelli: «Mi riempie di orgoglio»

Paolo Brunelli

Il gelato di Paolo Brunelli si conferma un’eccellenza.
I Tre Coni di Gambero Rosso, di anno in anno, tornano a consacrare l’alta qualità di un prodotto artigianale, che Senigallia ha la fortuna di poter vantare.
Parlano da sole le lunghe code, soprattutto le sere d’estate, in via Carducci dove i clienti attendono pazientemente il proprio turno. Cosa non si farebbe per un cono o una coppetta del maestro gelatiere di Agugliano, che ha scelto la città dalla spiaggia di velluto come laboratorio e punto vendita, concedendo il bis con la sede di Marzocca.

Il punteggio massimo che Gambero Rosso assegna è quello dei Tre Coni. Non sono mai scontati e per loro Paolo Brunelli è sempre grato.
«L’amore per il mio lavoro fa giri immensi, e poi ritorna – commenta Paolo Brunelli, parafrasando una celebre canzone di Antonello Venditti -. E questo grazie ai ragazzi del mio team, ai confronti intelligenti ma anche urticanti con le donne di casa, alle fatiche di ogni giorno, alla sorpresa di scovare un nuovo gusto, dopo tante prove. E sapere che il Gambero Rosso riconosce tutto questo, dopo tanti anni, con i Tre Coni mi riempie di orgoglio. Viva il gelato, sempre».